Velouté de Chou Fleur - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

soupes et crèmes

recettes de grand-mère

traditionnel

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Velouté de Chou Fleur

Recette créée le lundi 25 mars 2019 à 13h53

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

0

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TEMPS ROBOT

26 min

CUISSON

26 min

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Préparation 1

Ingredients

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) d'oignon émincé

50 gramme(s) d'oignon émincé

700 gramme(s) de fond de veau reconstitué

700 gramme(s) de fond de veau reconstitué

500 gramme(s) de chou fleur coupé en petits morceaux

500 gramme(s) de chou fleur coupé en petits morceaux

120 gramme(s) de fromage à tartiner au poivre

120 gramme(s) de fromage à tartiner au poivre

6 étapes

1

Dans le bol, versez le beurre et l'oignon.

Rissoler :

1 min

80 °C

2

Ajoutez le fond de veau.

5 min

120 °C

2

3

Ajoutez le chou fleur.

15 min

120 °C

2

4

Faites 5 fois 5 secondes de Turbo.

5

Ajoutez le fromage.

5 min

100 °C

2

6

Faites 5 fois 5 secondes de Turbo.

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/

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