Velouté de Chou Fleur

lydiedu86
Lydie G
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de Chou FleurRecette créée le lundi 25 mars 2019 à 13h53

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

26 min

CUISSON

26 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) d'oignon émincé

50 gramme(s) d'oignon émincé

700 gramme(s) de fond de veau reconstitué

700 gramme(s) de fond de veau reconstitué

500 gramme(s) de chou fleur coupé en petits morceaux

500 gramme(s) de chou fleur coupé en petits morceaux

120 gramme(s) de fromage à tartiner au poivre

120 gramme(s) de fromage à tartiner au poivre

6 étapes
1
Dans le bol, versez le beurre et l'oignon.
Rissoler :    
1 min      
80 °C      
2
Ajoutez le fond de veau.
5 min      
120 °C      
2      
3
Ajoutez le chou fleur.
15 min      
120 °C      
2      
4
Faites 5 fois 5 secondes de Turbo.
5
Ajoutez le fromage.
5 min      
100 °C      
2      
6
Faites 5 fois 5 secondes de Turbo.
Bon appétit !
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