Velouté de carottes au lait de coco curry et miel de loé

loetitia62330
Loetitia LHERBIER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de carottes au lait de coco curry et miel de loéRecette créée le mercredi 17 janvier 2018 à 12h35

PRÊT EN

10 h
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

33 min 50 s

CUISSON

33 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

700 gramme(s) de carotte(s)

700 gramme(s) de carotte(s)

1 pincée(s) de sel et poivre

1 pincée(s) de sel et poivre

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de miel

40 gramme(s) de miel

1 de bouillon de volaille

1 de bouillon de volaille

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

200 millilitre(s) de de lait de coco

200 millilitre(s) de de lait de coco

100 gramme(s) de crème fraiche

100 gramme(s) de crème fraiche

1 c.à.s de curry

1 c.à.s de curry

6 étapes
1
préparer tous vos ingrédients
2
Eplucher l'oignon, la gousse d'ail, les 700g de carottes. couper l'oignon en 4 et couper les carottes grossierement en rondelles.
50 s      
8      
3
ajouter 30g de beurre et 40g de miel et faire revenir
Rissoler :    
3 min      
4
ajouter le cube de bouillon de volaille et les 500g d'eau
25 min      
100 °C      
2      
5
ajouter le laite de coco ou la creme de coco selon vos gouts, la creme fraiche liquide entiere et la cuillere a soupe de curry ( bombée ou pas selon vos gouts)
5 min      
90 °C      
5      
6
mixer
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !

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