Velouté butternut et purée de marron

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !
i-Cook'in
Velouté butternut et purée de marronRecette créée le lundi 16 novembre 2020 à 22h32

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

10 gramme(s) de huile

10 gramme(s) de huile

2 c.à.s de crème

2 c.à.s de crème

200 purée de marron

200 purée de marron

900 gramme(s) de butternut

900 gramme(s) de butternut

1 bouillon de légumes

1 bouillon de légumes

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

5 étapes
1
Étape 1
Eplucher et Couper l'oignon en 8 .
Le mettre dans le bol avec le panier inox .
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
5      
2
Étape 2
Faire revenir les morceaux d'oignons dans l'huile.
1 min 30 s      
90 °C      
2      
3
Étape 3
Éplucher le butternut et le couper en cubes.
Ajouter le butternut dans le bol, mettre l'eau et le bouillon
Faire cuire 20 minutes.
20 s      
110 °C      
2      
4
Étape 4
Ajouter la purée de marron et cuire encore 5 minutes.
5 min      
110 °C      
2      
5
Étape 5
Mixer pour obtenir un beau velouté .
Ajouter un peu de crème si vous le souhaitez.
Bon appétit !
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