Étape 1
Éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons.
Faire dégorger avec 50g de sucre, plusieurs heures ou 30 minutes sous .be Save.

Étape 2
Préchauffer le four à 180°
Mettre le moule 12 triangles sur la plaque perforée.
Dans un cul de poule battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, le sucre vanillé, la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Dans chaque empreinte répartie la rhubarbe égouté et les quartiers de pomme.
Verser la pâte dans le pichet à bec verseur et la répartir dans chaque empreinte.
Cuire à 180° pendant 15 à 20 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Pour alléger ce dessert remplacer le sucre par de l'édulcorant . Tel qu'il est il vaut 3sp💙
On peu y mettre n'importe quel fruit, frais ou congelés, place à votre imagination!