Étape 2 pour la crème patissière
Dans une casserole, mettez les jaunes d’oeufs, sucre et la vanille. Fouettez un peu le mélange, ajoutez la maïzena puis fouettez.
Versez doucement sur la préparation le lait chaud. Mettez la casserole sur un feu doux tout en fouettant jusqu’à obtenir une crème. Laissez tiédir puis ajouter le beurre, mélanger à l’aide d’un fouet couvrir la casserole puis laisser refroidir.
saupoudrer de sucre glace en finition
bon appétit!
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