Préchauffez votre four à 180° puis placez votre moule Flower sur la plaque perforée. Hachez les courgettes et le poivron à l'aide du Tornado. Dans une poêle, faites revenir le courgettes et le poivron dans l'huile d'olive avec les épices Espagnoles et le sel en remuant de temps en temps. Laissez refroidir. Fouettez les œufs et ajoutez les légumes. Versez la préparation dans le moule puis faites cuire à 180° pendant 30 minutes environ. Attendez 5 mn à la sortie du four et démoulez. La Tortilla Méditerranéenne peut se manger chaude ou froide.