Préchauffer le four à 210°C. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons, les lardons et le piment. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (elles doivent être molles car elle ne recuiront pas). Battre les œufs à part avec le sel et le poivre. Dans le moule Cubicube, mettre un fond de fromage râpé. Puis les pommes de terre , la préparation et les œufs. Faire cuire environ 15 min à 210°C. Excellent froid pour l'apéritif. Bonne dégustation !!!