Terrine saumon et crevettes

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Virginie GRANDPIERRE
Conseillère Guy Demarle
Terrine saumon et crevettesRecette créée le vendredi 18 mars 2022 à 19h07
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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de crevette(s)

    250 gramme(s) de crevette(s)

    300 gramme(s) de saumon

    300 gramme(s) de saumon

    3 tranche(s) de pain de mie

    3 tranche(s) de pain de mie

    70 gramme(s) de lait

    70 gramme(s) de lait

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    30 gramme(s) de beurre

    30 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    3 étapes
    1
    Mettez votre moule tablette sur une plaque perforée.

    Placez 16 crevettes dans chaque carré du moule.

    Hachez le saumon frais.

    Faites fondre le beurre.

    Préchauffez votre four à 170°C.
    2
    Imbibez le pain de mie avec le lait dans un cul-de-poule, puis écrasez grâce à une fourchette.

    Ajoutez les œufs, le saumon haché, le beurre fondu et la crème fraiche, puis mélangez.

    Ajoutez le reste des crevettes, salez et poivrez
    3
    Garnissez le moule de farce, lissez la surface et faites cuire environ 25 mn dans le four à 170°C.

    Démoulez au bout de 5 mn.

    Servez avec une salade verte :)
    Bon appétit !

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