Terrine de volaille et lard fumé de ma copine Dominique

yolande
Yolande Cistac
Conseillère Guy Demarle
Terrine de volaille et lard fumé de ma copine DominiqueRecette créée le lundi 14 mai 2018 à 21h39

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

12 h

CUISSON

45 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de de chair à saucisses

300 gramme(s) de de chair à saucisses

3 branche(s) de persil

3 branche(s) de persil

8 tranche(s) de fines tranche de lard fumé

8 tranche(s) de fines tranche de lard fumé

300 gramme(s)  escalope de poulet

300 gramme(s) escalope de poulet

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la chair à saucisse avec l’œuf, , le persil et l’échalote hachée.
3. Salez et bien poivrez puis mélangez.
4. Dans le moule ovale, déposez une couche de chair à saucisse, la moitié des escalopes, la moitié du lard.
5. Remettez une couche de chair à saucisse puis le reste des escalopes puis le lard.
6. faites la cuire ¾ h
7. Laissez refroidir la terrine
8. placez la au réfrigérateur dans une boite be save en attendant d’être servie
9. Elle se déguste froide avec une salade verte bien assaisonnée, des cornichons et des petits oignons au vinaigre.
Bon appétit !
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1 commentaires
georgette
georgette

recette facile à faire et trop bon à manger encore meilleure le lendemain