Pour 2 tartes : Posez une assiette sur le couvercle du cook'in et pesez la tranche de pastèque. Coupez la tranche de pastèque en deux dans l'épaisseur afin d'obtenir 2 fonds de tarte. Ensuite recoupez chacun en 6 parts puis reconstituez le fond de tarte que vous posez sur deux plats de service. Prenez un plat creux afin de recueillir le jus rendu par la pastèque.

Posez un cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les péches, puis les myrtilles, les bananes, les kiwis. Lavez les fruits.

Coupez les pêches en deux, enlevez le noyau puis coupez-les en tranches fines. Répartissez les tranches de pêches sur les pourtours des tranches de pastèque. Puis répartissez les myrtilles (réservez-en 6 pour le centre) sur une rangée. Épluchez les bananes, coupez-les en fines tranches et déposez-les en rosace à la suite des myrtilles. Épluchez les kiwis, coupez-les en fines tranches puis mettez-les en rosace au centre de la tarte. Mettez 3 ou 5 myrtilles au centre de cette dernière rosace.

Mettez la gelée de pommes dans le cook'in et faites-la chauffer 3 mn, 50 °C, vitesse 3. Puis à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les fruits coupés. Réservez au frais jusqu'au service.