desserts

Conseillère Guy Demarle

Nouveau !

Recette créée le Hier à 14h40

			€€€
1 h	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

25 min

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Auteurisabellemonrique

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tartelettes renversées chocolat/poire
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 180 gramme(s) de farine; 2 oeuf(s); 70 gramme(s) de sucre; 100 gramme(s) de lait; 60 gramme(s) de beurre fondu; 1 c.à.c de levure chimique; 80 gramme(s) de chocolat noir; 80 gramme(s) crème liquide; 2 poire(s) williams; pralin

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

70 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de lait

60 gramme(s) de beurre fondu

1 c.à.c de levure chimique

80 gramme(s) de chocolat noir

80 gramme(s) crème liquide

2 poire(s) williams

pralin

4 étapes

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Mélanger oeufs et sucre Ajouter le lait et le beurre fondu et refroidi Ajouter la farine et la lavure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Remplir les empreintes 12 tartes renversées au 3/4 Couvrir d'une toile de cuisson et faire cuire 25 minutes

Étape 2 Préparation de la ganache : Faire chauffer la crème (sans la faire bouillir) Verser la crème sur le chocolat ( en 3 fois) et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

Étape 3 Quand les tartelettes sont refroidies, étaler la ganache . Couper les poires en fines lamelles. Garnir les tartelettes. Touche encore plus gourmande : verser un peu de pralin dessus (au dernier moment pour garder le croquant)

Étape 4 Si vous souhaitez passer commande sur la boutique Guy Demarle, merci de bien vouloir indiquer votre conseillère : Isabelle Monrique code Isa25 (5€ de remise sur votre première commande)

Bon appétit !