Recettes traditionnelles

Stephanie Ollivier

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 27 février 2023 à 11h35

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15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tartelettes Poireaux Chorizo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir, Tartes, Recettes traditionnelles
Ingredients: 200 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x); 1 c.à.s d'huile d'olive; 1 c.à.s d'eau; sel et poivre; 100 gramme(s) de chorizo fort; 1 pâte feuilletée; 2 oeuf(s); 125 gramme(s) de crème liquide; 100 gramme(s) de fromage râpé

Préparation de la garniture

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

1 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s d'eau

sel et poivre

100 gramme(s) de chorizo fort

2 oeuf(s)

125 gramme(s) de crème liquide

2 étapes

Émincer les poireaux en fines lamelles. Les mettre dans le bol micro ondes avec l'huile d olive , le sel , le poivre et une cuillère à soupe d'eau

Cuire 5 min environ a 600 watt.

Enlever la peau du chorizo et le couper en cube.

Dans le pichet verseur, battre les oeufs et la crème avec la cuillère magique.

Verser dans le bol à micro-ondes.

Les tartelettes

IngredientsListe de courses

1 pâte feuilletée

100 gramme(s) de fromage râpé

1 étape

Poser le moule 20 pains de table sur la plaque aluminium.
Préchauffer le four à 180 degrés.

A l aide du découpoir 7,5 cm détailler des disques de pâte feuilletée et les positionner dans le moule avec l'outil de fonçage.

Répartir la préparation aux poireaux dans les tartelettes et rajouter le chorizo coupez en cubes.
Parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour 15 à 20 min environ à 180°

Bon appétit !