Piler les pralines. Peser la crème dans la casserole, ajouter les pralines et faire cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement. Préchauffer le four à 180 degrés. Couper la pâte au découpoir de 6cm , piquer et poser sur moule à mini tartelette retourné. Faire cuire 10 minutes sur grille et posé sur les tartelettes. Retirer le et prolonger la cuisson de 5 minutes. Laisser refroidir les fonds de tartelettes et remplir de la préparation aux noix.