Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Dans un cul de poule, monter les blancs en neige. Dans un autre récipient, mélanger le sucre aux jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser la vanille ou l'arôme de ton choix. Ajouter le beurre fondue & la crème liquide. Incorporer la farine & la levure. Ajouter délicatement à la maryse les blancs en neige dans la préparation précédente. Déposer dans votre moule tarte renversé et enfourner 10minutes puis ajouter une toile de cuisson avec un plaque dessus et continue la cuisson pour 25 minutes. Démouler et laisser refroidir.

Dans le creux de votre tarte renversé, ajouter du caramel à tartiner. Ajouter quelque cacahuète concasser ou entière libre choix ! Faire chauffer la crème Ajouter la crème chaude sur la tablette de chocolat concasser. Mélanger le tous que la préparation soit bien homogène. Ajouter la ganache chocolat par dessus ton caramel & les cacahuètes. Passe au réfrigérateur quelques heures pour que ton chocolat fige.