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Conseillère Guy Demarle

Tarte courgettes aubergine

Recette créée le lundi 13 juin 2022 à 22h26

			€€€
55 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

55 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 aubergine(s)

1 aubergine(s)

2 courgette(s)

2 courgette(s)

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

6 c.à.s de coulis de tomate(s)

6 c.à.s de coulis de tomate(s)

2 c.à.s d'huile d'olive

2 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s de herbes de provence

1 c.à.s de herbes de provence

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 pâte brisée

1 pâte brisée

6 étapes

1

Étape 1
Couper à la mandoline les légumes dans le sens longitudinal. Reserver

2

Étaler la pâte.mettre dans le moule. Poser le moule sur la plaque perforée.
Préchauffer le four à 180 degrés

3

Étaler le coulis puis le fromage râpé sur la pate

4

Disposé les légumes en rond depuis le centre vers l extérieur en alternant courgettes et aubergine

5

Parsemer d herbes de Provence de sel et d huile d olive

6

Enfourner 40 min à 180 degrés

Pâte brisée maison

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de farine de blé

150 gramme(s) de farine de blé

75 beurre doux

75 beurre doux

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de thym

1 c.à.c de thym

1 étape

1

Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main pour obtenir une pâte brisée

Bon appétit !

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