Tablette façon tajine tunisien Recette créée le mardi 27 septembre 2022 à 13h52

PRÊT EN

45 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
8 oeuf(s)

8 oeuf(s)

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

300 gramme(s) de poulet

300 gramme(s) de poulet

4 c.à.c de raz el hanout

4 c.à.c de raz el hanout

2 c.à.s d'huile d'olive

2 c.à.s d'huile d'olive

200 gramme(s) de poivron(s)

200 gramme(s) de poivron(s)

60 gramme(s) d'emmental râpé

60 gramme(s) d'emmental râpé

8 olive(s) noire(s)

8 olive(s) noire(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

 persil

persil

1 étape
1
Pour un tajine (4 à 6 personnes en plat, jusqu'à 16 en recette apéritive)


Faire revenir à la poêle les pommes de terre coupées en dés et le poulet coupé aussi en dés dans 1 CS d'huile d'olive et 2 cc de ras-el-hanout, pendant une dizaine de minutes à feu doux.
Rajouter les dés de poivron et 1 CS d'huile d'olive et continuer la cuisson 5 minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre le moule tablette sur la plaque perforée.

Fouetter les œufs avec du sel, du poivre et 2 cc de ras-el-hanout. Ajouter 20g d'emmental râpé et un peu de persil. Réserver.

Dans chacun des 16 carrés du moule tablette, déposer une demi-olive puis saupoudrer des 40g d'emmental râpé restant.

Verser le contenu de la poêle dans le mélange d’œufs, mélanger délicatement puis verser le tout dans le moule tablette. Égaliser (avec la spatule double embout pour ma part).

Enfourner pour une trentaine de minutes.

🌸 🌸 Bon appétit 🌸 🌸
Bon appétit !

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