15 min 10 s
Un régal, il faut juste augmenter la durée de la dernière étape entre 6 et 8 minutes de plus et surveiller.
Merci pour cette bonne idée de sucre en poudre d’érable.
Merci Sylvie ! Ce sucre d'érable pourra servir à sucrer vos yaourts, votre fromage blanc et tout autre dessert que vous aimez....Perso, je m'en suis servie pour la bûche des neiges, à Noël. Un vrai régal !
J'étais assez inquiète à l'idée de risquer de brûler mon cook'in mais en fait non, ça marche :)
Par contre, je ne sais pas si c'est lié à la marque ou un souci de mon cook in mais j'ai dû renouveler la dernière étape 3 ou 4 fois. Du coup la fois suivante j'ai ajouté 1 minute à chaque étape, et pour la dernière j'ai dû laisser au moins 6 min je pense pour obtenir le sucre.
Je n'ai pas réussi à tout récupérer d'ailleurs car j'ai attendu que ça refroidisse et c'était un tort car du coup ça collait trop. Mais au lavage avec un programme de lavage, nickel.
Ce sucre a donné un excellent goût d'érable à ma bûche des neiges du même auteur, je recommande ! Merci pour ces partages !
Merci Lucie ! J'espère que vous vous êtes bien régalés avec la bûche des neiges !
Bonjour Corinne,
Je n'ai pas le i-cook'in mais le cook'in donc je ne peux pas monter à 130 degrés. Un conseil ?
Bonjour Delphine, essayez d'augmenter les temps et surveiller par l'orifice du bol jusqu'à ce que le sirop s'épaississe et s'éclaircisse....il faut faire des tests. Je ne peux pas vous en dire plus, car je ne connais pas le Cook'in.
Ok merci Corinne. Je m'y mets ce matin .... on va voir ...
Finalement ça ne marche pas au cook'in car le sirop d'érable doit chauffer jusqu'à 124°C. Du coup je l'ai fait à la casserole. C'est sportif mais ça marche. Le sucre d'érable est très bon ! Merci Corinne !
Delphine, je ne me souviens plus à combien monte en température maxi, le Cook'in mais le I-Cook'in monte jusqu'à 140°C.
Le principal, c'est d'avoir réussi à le faire en casserole, quand même, tant mieux ! Bonnes fêtes, Delphine !
Le cook’in monte à 120°C maxi, donc il ne manquait pas grand chose ....
Joyeux Noël !!
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