Spritz sans oeufs

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Elise SIMON Elise
Conseillère Guy Demarle
Spritz sans oeufsRecette créée le dimanche 29 mars 2020 à 16h50
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Support poches à douilles
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Lot de 4 douilles
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  • Poche à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    115 gramme(s) de farine

    115 gramme(s) de farine

    30 gramme(s) de maïzena

    30 gramme(s) de maïzena

    30 gramme(s) de sucre glace

    30 gramme(s) de sucre glace

    150 gramme(s) de chocolat

    150 gramme(s) de chocolat

    125 gramme(s) de beurre mou

    125 gramme(s) de beurre mou

    3 étapes
    1
    Préchauffez votre four a 180°C

    Mélanger les ingrédients secs (farine, maïzena, sucre glace)

    Ajoutez le beurre mou ( vraiment mou!! pas fondu).
    Avec la spatule guy demarle, mélangez pour obtenir une pâte homogène
    Une fois la pate obtenue, arrêtez de mélangez car cela risque de trop chauffer la pâte et d'incorporer de l'air.
    2
    Placez la pâte dans une poche avec une douille cannelée a grosse ouverture.
    Formez des zigzag ou des spirales sur une toile de cuisson en veillant à les espacer un peu.

    Enfourner les spritz dans le four pendant 15 - 20 min jusqu’à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les cotés.
    3
    Retirez du four et laissez refroidir.

    Faire fondre le chocolat ( noir, au lait, blanc...) , et y trompez la moitié des sablés viennois.
    Déposez sur la toile de cuisson pour laisser sécher le chocolat.

    Régalez vous!!
    Bon appétit !

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