Soupe veloutée de patisson

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe veloutée de patisson Recette créée le dimanche 3 septembre 2017 à 17h28

PRÊT EN

21 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

21 min 10 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon moyen

1 oignon moyen

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

600 gramme(s) de pâtisson

600 gramme(s) de pâtisson

1 pomme de terre

1 pomme de terre

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

1 pincée(s) de  Sel, poivre, piment d'Espelette

1 pincée(s) de Sel, poivre, piment d'Espelette

6 étapes
1
Coupez l'oignon épluché en 8 et mettre dans le bol
Etape programmée : 10 sec Vit 6
10 s      
6      
2
Ajoutez 20 g de beurre
Etape programmée : 1 mn 90° Vit 3
1 min      
90 °C      
3      
3
Lavez et coupez le pâtisson en morceaux (si vous pensez qu’il peut être dur, épluchez-le, mais ceux des jardins sont bien tendres en général… et ce n’est pas la peine de le faire) Enlevez le coeur.
Épluchez la pomme de terre et la coupez en tranches.
Mettre les légumes dans le bol.
Ajoutez 500 g d'eau et le bouillon cube (vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes)
Posez le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Etape programmée : 20 mn 100 ° Vitesse 3
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
20 min      
100 °C      
3      
4
Mixez en gardant le panier inox à l'envers sur le couvercle
Etape programmée : 4 Turbos
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût en y rajoutant un peu de sel, du poivre et 1 pointe de piment d'Espelette.
Mixez encore
Etape programmée : 3 Turbos
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Le petit plus : Servez votre potage saupoudré de persil frais haché et de noisettes finement hachées et grillées.
Bon appétit !!
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire