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Soupe de laitueRecette créée le mardi 10 janvier 2017 à 10h48

PRÊT EN

32 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

1 noix de beurre

1 noix de beurre

500 gramme(s) de de bouillon de volaille ( eau + cube)

500 gramme(s) de de bouillon de volaille ( eau + cube)

3 pommes de terre ( à purée)

3 pommes de terre ( à purée)

1 laitue

1 laitue

1 c.à.s de  crème fraîche

1 c.à.s de crème fraîche

 sel / poivre

sel / poivre

6 étapes
1
Couper l'oignon en 8 et le hacher
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
5      
2
Faire revenir l'oignon et l'ail avec le beurre.
2 min      
120 °C      
3      
3
Ajouter le bouillon de volaille et les pommes de terre coupées en morceaux.
Faire cuire le tout
15 min      
110 °C      
3      
4
Ajouter les feuilles de laitue préalablement lavées.
Le faire petit à petit,en fermant le couvercle et en faisant tourner le bol vitesse 2 ou 3 pour les incorporer.
Puis une fois incorporé, faire cuire.
5 min      
110 °C      
3      
5
Mixer selon votre goût. Attention, mettre le panier à l'envers sur le couvercle et non le bouchon doseur!!
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Ajouter la crème fraiche. Saler et poivrer.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
2 min      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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3 commentaires
maritche43
maritche43

Très bon

Bonjour,
J'ai pas mal de salade au jardin et je ne savais plus quoi en faire... je me suis régalée! Ce n'était pas de la laitue mais la feuille de chêne rouge. Petit soucis, j'ai "turboté" 3x pour avoir un produit lisse mais ça n'a pas marché. Pensez-vous que cuire la salade avant serait une solution? Merci pour le partage.

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Très bon! Fait avec une salade feuilles de chêne.

learomane
learomane

Excellente soupe ! Je n'ai pas rajouté de sel du fait du bouillon de volaille.