Sorbet aux poires sans cook'in et sans sorbetière

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Sorbet aux poires sans cook'in et sans sorbetièreRecette créée le mercredi 7 novembre 2018 à 00h22

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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FROID

6 h

Préparation 1

Ingredients
 fruits confits

fruits confits

90 gramme(s) de sucre glace

90 gramme(s) de sucre glace

1 gousse(s) de de vanille égrainée

1 gousse(s) de de vanille égrainée

600 gramme(s) de poires mûres

600 gramme(s) de poires mûres

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Épluchez les poires, enlevez le cœur de chacune puis coupez-les en petits dés.
Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixez afin d'avoir une purée fine.
Mettez la préparation au congélateur .
Toutes les ½ heures passez le mixeur plongeant dans le bas de purée de pêche afin de diminuer la formation de cristaux .
Répétez l'opération jusqu'à ce que la glace commence à bien prendre.
Laisser durcir quelques heures au congélateur.
Mettez le sorbet dans des coupes très froides (pensez à les réfrigérer) et décorez de fruits confits.
Servez sans attendre.
Bon appétit !

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