Recettes BOREALIA®

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 28 avril 2024 à 10h48

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sorbet ananas
Cook time: PTM
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes BOREALIA®
Ingredients: 400 gramme(s) de purée d'ananas; 100 gramme(s) d'eau; 150 gramme(s) de sucre; 40 gramme(s) de glucose déshydraté; 4 gramme(s) de stabilisateur de glaces

Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de purée d'ananas

100 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de glucose déshydraté

4 gramme(s) de stabilisateur de glaces

1 étape

Pour la sorbet, On va faire un sirop mettre dans un casserole , l'eau, le sucre, le glucose et le stabilisateur glace amenez au bouillon tout en mélangeant. Laissez refroidir Rajoutez la purée de fruits Puis mettre le tout dans le Boréalia.

Bon appétit !

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Purée d'ananas 1 kg
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1 commentaires

sofyberry

mardi 30 avril 2024 à 18h46

Bonjour Agnes, pourrait on utiliser de l’ananas en boîte ( le mixer finement ) et donc utiliser le jus de la boîte pour y ajouter le glucose et le stabilisateur ?

Sorbet ananas

glaces

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