Dans un saladier, mettre le yaourt Skyr puis ajouter le lait.
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Mélanger avec la cuillère magique.
3
Verser dans la cuve borealia (sans la tripale)
4
Mettre programme yaourt pour 15h.
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Laisser égoutter (plus vous laissez longtemps, plus il sera ferme)
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Vous allez obtenir d'un coté le petit lait (transparent) et de l'autre votre skyr.
Vous pouvez utiliser le petit lait dans vos préparations culinaire car il remplace le lait.
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