Sirop de verveine maison

i-Cook'in
Sirop de verveine maisonRecette créée le samedi 11 juin 2016 à 18h29

PRÊT EN

35 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de feuilles de verveine fraiche

100 gramme(s) de feuilles de verveine fraiche

600 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Effeuiller les branches de verveine fraîche et les laver. Placer dans le bol, ajouter le sucre et l'eau. Infuser 15 minutes - 120°C - vitesse 2.(avec le verre doseur)
15 min      
120 °C      
2      
2
Filtrer le sirop à l'aide du duo tamis/entonnoir et le reverser dans le bol du robot propre. Cuire à nouveau 15 minutes - 120°C - vitesse 3 (sans verre doseur et/ou panier inox à l'envers).Ça clapote et monte mais ne déborde pas, du moins pour moi, donc si vous craignez cela, placez le panier inox à l'envers.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
15 min      
120 °C      
3      
3
Faire refroidir en mélangeant 5 minutes - vitesse 3.(sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
3      
4
A l’aide de l’entonnoir, verser dans une bouteille en verre, laisser refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur.
Bon appétit !

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