Sirop de fraise

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sirop de fraiseRecette créée le dimanche 7 juillet 2019 à 13h09

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de queues de fraises

125 gramme(s) de queues de fraises

250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) de  sucre en poudre

250 gramme(s) de sucre en poudre

2 étapes
1
Garder vos queues de fraises lorsque vous préparez vos fraises.
Les mettre dans le bol du robot et rajouter le double de leur poids en eau et le double de leur poids en sucre.
Faire bouillir pendant 15 min à 120° vitesse 2.
Ne pas mettre le bouchon doseur mais le panier inox posé à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
15 min      
120 °C      
2      
2
Verser dans une bouteille en filtrant avec un tamis.
Laisser complètement refroidir.
Conservation au réfrigérateur 3 - 4 semaines.
Bon appétit !
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