Name: Semoule au lait
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 500 gramme(s) de lait; 1 c.à.c d'extrait de vanille; 50 gramme(s) de semoule de blé fine; 40 gramme(s) de sucre

desserts

petits gourmands

Corinne Olmeta

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 00h38

PRÊT EN

8 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

10 Notes

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TEMPS ROBOT

8 min

FROID

2 h

CUISSON

8 min

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Préparation 1

Ingredients

500 gramme(s) de lait

1 c.à.c d'extrait de vanille

50 gramme(s) de semoule de blé fine

40 gramme(s) de sucre

3 étapes

Positionnez le fouet dans le bol.
Versez le lait dans le bol ainsi que la vanille et faites chauffer 2 minutes à 100°C vit 2.

Accessoire(s) :

2 min

100 C°

Ajoutez la semoule et faites cuire 5 minutes à 100°C vit 2 en retirant le bouchon.
Si vous trouvez la semoule trop liquide, vous pourrez la cuire 8 minutes au lieu de 5 la fois suivante.
Vous pouvez remplacer la vanille par de l’extrait de café ou autre arôme naturel, de la fève tonka, de la pâte de pistache ou du cacao en poudre non sucré (2 CàS)

Accessoire(s) :

5 min

100 C°

Ajoutez le sucre et cuire à nouveau 1 minute à 90°C vit 3.
Versez la semoule encore chaude dans des ramequins individuels et laissez refroidir à t° ambiante puis conservez au frais.

Accessoire(s) :

1 min

90 C°

Bon appétit !

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14 commentaires

sarahb_734e

dimanche 5 janvier 2020 à 17h18

Très bon

Simple et rapide !Excellente recette ! On adore ! J'aurais aimé savoir comment faire pour en faire un peu plus ? Car je l'ai mets dans des petits pots à yaourts. J'ai essayé de doubler les quantités mais elle était trop liquide .