Épluchez les oignons, coupez-les en 4, mettez les dans le bol puis mettez le panier inox en place. Hachez-les pendant 5 secondes en vitesse 6.

Retirez le panier inox, ajoutez le beurre et faites revenir pendant 1 minute à 80°C, en vitesse 2.

Ajoutez les autres ingrédients et faites réduire 34 minutes à 120°C, V2. Prolongez la cuisson de quelques minutes suivant l’épaisseur que vous souhaitez.

A la fin mixez au TURBO et versez la sauce dans un pot stérilisé. Conservez au frais puis consommez sous 15 jours.

Source: Idée trouvé sur le blog http://cuisinebyana.canalblog.com/ et adapté par mes soins au Cook'in. Suggestion: Utilisez la sauce pour des tartes salées ou des bouchées apéritif, comme les bouchées aux 3 Saveurs que je vous propose sur mon blog: http://www.monptitatelierculinaire.com/bouchees-3-saveurs/