Sauce 100 % tomates fraiches (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce 100 % tomates fraiches (Dude)Recette créée le lundi 22 août 2016 à 20h01

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

49 Notes

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

27 min 15 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
130 gramme(s) d'oignon(s)

130 gramme(s) d'oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

15 gramme(s) de huile d'olive(s)

15 gramme(s) de huile d'olive(s)

1000 gramme(s) de tomate(s)

1000 gramme(s) de tomate(s)

10 feuilles de basilic

10 feuilles de basilic

2 branche(s) de thym

2 branche(s) de thym

2 feuille(s) de laurier

2 feuille(s) de laurier

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sucre semoule

5 gramme(s) de sucre semoule

 poivre du moulin

poivre du moulin

4 étapes
1
Mettre dans le bol le (les) oignons. Pour 130 g comptez 1 gros ++ ou 2 moyens....
15 s      
0 C°      
6      
2
A l'aide de la spatule, ramenez vers le bas et le couteau...
Rajoutez l'huile ...
Rissoler :    
7 min      
100 C°      
3
Puis rajoutez les tomates coupées en 4 (si vous préférez, épépinez-les. Ce que je n'ai pas fait), puis les feuilles de basilic, le thym, le laurier, sel, sucre semoule et le poivre...
20 min      
100 C°      
2      
4
bDégustez immédiatement avec des pâtes, légumes... ou alors pour l'hiver congelez-la en quantité suivant vos besoins...
Bonne dégustation...
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
benedictet_fca4
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette ! J'ai juste ajouté un peu de maïzena délayée dans un fond d'eau pour la faire épaissir et accompagner des spaghettis - boulettes ! Merci pour le partage !