Salmorejo de Maria

lesdelicesdenath
Les délices de Nath
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Salmorejo de MariaRecette créée le samedi 1 juillet 2017 à 08h23

PRÊT EN

4 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

4 min

FROID

2 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de tomates fraiches

1000 gramme(s) de tomates fraiches

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

150 gramme(s) de de pain de mie blanc sans croute

150 gramme(s) de de pain de mie blanc sans croute

30 gramme(s) de vinaigre de vin blanc

30 gramme(s) de vinaigre de vin blanc

50 gramme(s) de  huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

4 étapes
1
Lavez les tomates et coupez les en 4. Enlevez la partie dure du centre. Mettez les tomates, l'ail dégermé et le sel. L'étape est programmée 30 secondes vitesse 5
30 s      
5      
2
Ajoutez le pain de mie et petits morceaux ainsi que le vinaigre. L'étape est programmée 30 secondes vitesse 5.
30 s      
5      
3
Cette étape est programmée 2 minutes vitesse 10 pour bien mixer le tout.
2 min      
10      
4
Pesez l'huile dans un récipient posé sur le couvercle du îcook'in. Laissez le couvercle du robot puis démarrez l'étape. Versez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Cette étape est programmée 1 minute vitesse 5.
Versez ensuite la préparation obtenue dans une bouteille et conservez au frais pendant 2 heures. Traditionnellement, cette recette est servie avec des petits morceaux d'œufs cuits durs (2) et de petits morceaux de jambon serano. Se boit très frais. Bonne dégustation!
1 min      
5      
Bon appétit !
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