Sacristains au saumon

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Christine Marger
Conseillère Guy Demarle
Sacristains au saumonRecette créée le samedi 19 novembre 2016 à 17h56

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

30 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
3  jaunes d'œufs

3 jaunes d'œufs

200 gramme(s) de  saumon fumé

200 gramme(s) de saumon fumé

2 rouleau(x) de  Pâte feuilletée

2 rouleau(x) de Pâte feuilletée

5 étapes
1
Préchauffer le four à 180°
prendre une pâte feuilletée et la badigeonner avec du jaune d'oeuf.
Etaler par-dessus les tranches fines de saumon fumé
2
Prendre la seconde pâte, la badigeonner aussi de jaune d'oeuf, et la poser sur l'autre pâte, côté jaune d'oeuf sur le saumon
Mettre 1/2 heure au frigo pour refroidir le tout
3
A la sortie du frigo, couper en deux la préparation au centre, puis couper des lamelles de 1 cm de large
Les poser sur la toile de cuisson Guy Demarle et enfourner jusqu'à ce que ce soit cuit et doré.
4
Astuce : le couteau céramique coupera très bien les lamelles de pâte avant la cuisson !
5
Bon appétit !

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