Roulé tricolore

Roulé tricoloreRecette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 03h03

PRÊT EN

12 min
Simple
10 pers.
Eco.
CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
 
Sel, poivre



Sel, poivre


6 c.à.s de farine

6 c.à.s de farine

6 c.à.s de huile d’olive

6 c.à.s de huile d’olive

250 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

250 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

3 c.à.c de levure chimique

3 c.à.c de levure chimique

3 c.à.s de crème fraîche

3 c.à.s de crème fraîche

2 c.à.s de paprika

2 c.à.s de paprika

80 gramme(s) de ricotta

80 gramme(s) de ricotta

3 c.à.s de épinards hachés

3 c.à.s de épinards hachés

3 c.à.s de fromage rapé

3 c.à.s de fromage rapé

6 oeufs

6 oeufs

1 étape
1
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7) et posez votre Flexipat (FT 2020) sur la plaque perforée.

Préparez trois récipients et mélangez dans chacun 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe d’huile et 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.

Colorez la première préparation avec les épinards,
la deuxième avec le paprika
et la dernière avec le fromage.

Dans le pichet verseur, battez les blancs en neige ferme.
Incorporez 1/3 dans chacune des préparations précédentes.

Versez les pâtes en alternant les couleurs dans le Flexipan Plat (FT 2020).
Enfournez environ 12 minutes (surveillez la cuisson).

Retournez le biscuit sur une toile de cuisson Guy Demarle ; coupez-le en deux dans le sens de la longueur et roulez chaque moitié dans sa longueur.

Laissez-le refroidir, déroulez-le et tartinez-le de la crème Philadelphia/Ricotta.

Roulez-le à nouveau, en serrant un maximum, puis filmez-le.

Laissez reposer quelques heures au frais avant de le trancher.
Bon appétit !

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