Préchauffer le four à 180 degrés Disposer le moule sur une plaque alu perforée Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Monter en neige ferme les blancs puis réserver. Battre les jaunes avec 120gr de sucre Ajouter 60 gr de farine, 60gr de pistaches en poudre et quelques gouttes de colorant vert Incorporer en deux fois les blancs en neige Verser la pâte dans le moule Enfourner pendant 12/15 minutes. Démouler sur une torchon humide Etaler de la confiture de framboises ainsi que des morceaux de framboises puis enrouler le roulé 😉 Réserver au frais Déguster Plaisir des yeux mais pas que ^^