Dans le wok, verser le sucre en poudre et ajouter les morceaux de nectarines coupées grossièrement en conservant le jus.

Caraméliser et faire réduire.

Verser dans le moule ROSACE ®. Répartir les morceaux de nectarines dans les alvéoles du moule. Vaporiser les nectarines de rhum. (ben ouais on se refait pas)

Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule ROSACE sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet le yaourt avec les graines de vanille. Ajouter 1 pot d’huile de pépins de raisin. Mélanger. Ajouter un bouchon de rhum et 2 pots de sucre. Ajouter les œufs entiers et battre. Verser 3 pots de farine. Mélanger un peu au fouet et ajouter la levure chimique, mélanger à nouveau.

Verser sur les nectarines rôties.

Enfourner 40 minutes à 170°C. Démouler 5 à 10 minutes après la sortie du four, que le sucre refroidisse.

Poser votre plat de service et retourner, retirer le moule délicatement.