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flexipaninie

i-Cook'in

Recette créée le mardi 22 septembre 2015 à 22h33

			€€€
40 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Très bon

24 Notes

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TEMPS ROBOT

38 min 5 s

CUISSON

38 min

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Déroulé

IngredientsListe de courses

1 bouquet de brocolis

100 gramme(s) de un oignon

40 gramme(s) beurre

320 gramme(s) de riz Arborio

100 gramme(s) de vin blanc

800 gramme(s) d'eau

2 cubes saveurs poisson ou bouquet garni

1 pincée(s) poivre

Quelques bouquets de brocolis

1 boursin ail et fines herbes (1 pot)

1 sachet crabe râpé de la mer

120 gramme(s) de saumon fumé en dés

120 gramme(s) de petites crevettes roses

7 étapes

Nettoyez le brocoli, coupez les bouquets et placez les dans le panier perforé. Versez de l’eau dans le bol du Cook’in, placez aussi le panier avec les brocolis. Cuire à l’étouffée 16 minutes à 120°C Vitesse 3. A la sonnerie, retirez le panier à l’aide du manche prévu à cet effet et réserver.

Accessoire(s) :

16 min

120 °C

Coupez l'oignon en 4.
Mettez les morceaux d'oignon dans le bol et hachez les au turbo quelques secondes.

Turbo :

Ajoutez le beurre et réglez le minuteur sur 2 minutes, la température sur 100°C et Vitesse 2.

2 min

100 °C

Ensuite ajoutez le riz, et réglez le minuteur sur 1 minute, à 100°C et Vitesse 2.

1 min

100 °C

Ajoutez le vin blanc, et réglez le minuteur sur 1 minute, à 100°C Vitesse 2.

1 min

100 °C

Ajoutez l’eau, les cubes saveurs, le sel et poivre.
Retirez le verre doseur, puis réglez le minuteur sur 13 mn, à 100°C et Vitesse 2.
Mélangez en cours de cuisson avec la spatule par l'orifice du couvercle.

13 min

100 °C

Ajoutez quelques bouquets de brocolis (le reste servira à la déco), le Boursin, le crabe râpé, le saumon fumé en dès et les crevettes.
Réglez le minuteur sur 5 mn, à 100°C et Vitesse 2.
Mélangez en cours de cuisson afin d’homogénéiser le risotto !

Accessoire(s) :

5 min

100 °C

Dressage

IngredientsListe de courses

Quelques copeaux de parmesan

1 étape

Utilisez de la belle vaisselle ou un emporte pièces pour dresser joliment vos assiettes, disposez des copeaux de parmesan et des bouquets de brocolis.
Régalez-vous bien !

Bon appétit !

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21 commentaires

bony86

dimanche 11 novembre 2018 à 00h00

Recette excellente pour déguster en famille ou avec des invités. Par contre j'ai mis la moitié du boursin, pour moi suffisant.
Je la referai à coup sûr !! 😊

annick88a_225e

jeudi 13 septembre 2018 à 00h00

bonjour j'ai une petite question,est ce que c'est pour 6 bon mangeur ??merci.

Sabine Decarsin

lundi 25 septembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

recette sympa. merci pour le partage . j'ai fait quelques modifications ; j'ai enlevé la première étape car j'ai utilisé des épinards à la crème surgelés (quelques galets) que j'ai mis à la dernière étape à la place des brocolis. 1 cube saveur et 1 bonne cuillère de boursin cuisine suffisent à mon goût.

Anne Graveleau

jeudi 6 avril 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Je confirme très bonne recette !

charlotteb_90

mardi 7 février 2017 à 00h00

Bonjour, à quel moment faut-il ajouter les dés de saumon? merci

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À la une en ce moment

Name: Risotto de la mer
Cook time: 38 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 1 bouquet de brocolis; 100 gramme(s) de un oignon; 40 gramme(s) beurre; 320 gramme(s) de riz Arborio; 100 gramme(s) de vin blanc; 800 gramme(s) d'eau; 2 cubes saveurs poisson ou bouquet garni; 1 pincée(s) poivre; Quelques bouquets de brocolis; 1 boursin ail et fines herbes (1 pot); 1 sachet crabe râpé de la mer; 120 gramme(s) de saumon fumé en dés; 120 gramme(s) de petites crevettes roses; Quelques copeaux de parmesan

Risotto de la mer

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