Placez vos empreintes grands ronds sur la plaque perforée. Préchauffez le four à 180°
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, salez et faites cuire les pommes de terre non épluchées à couvert.
Coupez les tranches de lard fumé en 2 et chemisez le fond des empreintes avec les 2 morceaux . Chemisez le tour avec 1 tranche . Répartissez le gruyere râpé.
Epluchez les pommes de terre puis les coupez en rondelles.
Répartissez-les dans les empreintes.
Coupez la bûche de chèvre ou le fromage a raclette ,reblochon..
puis placez dans les empreintes.
Battez au fouet la crème liquide et les oeufs. Salez, poivrez.
Répartissez dans chaque empreinte.
Etalez la pâte feuilletée et decoupez 6 fonds de pâte et disposez-les dans les empreintes.
Faites cuire au four à 180°pendant 20 à 25 min
Servez avec une salade
Bon appetit