Moule 12 Moelleux Cannelés Guy DEMARLE Une petite quiche individuelle, fondante et parfumée à l’aneth… avec l’association saumon & fêta 😋 🛒 Ingrédients - 1 pâte feuilletée - Saumon cuit au four, émietté - 24 petits dés de fêta — environ 2 par empreinte - 3 œufs - 1 brique de crème fraîche semi-épaisse à 30 % MG - Sel - Poivre - Aneth 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Préparer le saumon Faire cuire le saumon au four, puis le laisser légèrement refroidir et l’émietter. 2️⃣ Préparer le moule Déposer le moule 12 Moelleux Cannelés sur la plaque perforée. Découper 12 ronds de pâte feuilletée et les déposer dans chaque empreinte en remontant légèrement sur les bords. 3️⃣ Préparer l’appareil à quiche Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche. Ajouter une pincée de sel, du poivre et de l’aneth. 4️⃣ Garnir Dans chaque empreinte, déposer : - 2 dés de fêta - un peu de saumon émietté Verser ensuite l’appareil œufs-crème dans chaque empreinte, sans trop remplir. 5️⃣ Cuisson Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Enfourner pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les quiches soient bien dorées et prises au centre. Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement. 💡 Le petit conseil d’Émilie Vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron ou remplacer l’aneth par de la ciboulette pour varier les saveurs. 🍋🌿 👉 À servir tièdes avec une petite salade verte… ou en version mini pour l’apéritif !