Quiche courgette

fannyleveille
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Quiche courgetteRecette créée le samedi 30 juillet 2016 à 23h24

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

21 Notes

23
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TEMPS ROBOT

5 min 50 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de échalote

10 gramme(s) de échalote

450 gramme(s) de courgettes

450 gramme(s) de courgettes

15 gramme(s) de huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

1 pâte brisée

1 pâte brisée

3 oeufs

3 oeufs

300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands)

300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands)

100 gramme(s) de gruyère rapé

100 gramme(s) de gruyère rapé

150 gramme(s) de saumon fumé (facultatif)

150 gramme(s) de saumon fumé (facultatif)

25 gramme(s) de Maïzena

25 gramme(s) de Maïzena

5 étapes
1
Mixer une échalote.
Turbo :    
1t      
2
Racler les bords pour faire tomber l'échalote au fond du bol et ajouter les courgettes coupées en gros morceaux.
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
4      
3
Racler les bords avec la spatule et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le basilic. Pendant la cuisson foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et préchauffer le four à 180°.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
100 °C      
3      
4
Foncer le moule à tarte.
Ajouter dans le bol les œufs, le lait (ou la crème), le gruyère, la maïzena.
30 s      
3      
5
Verser l'appareil réalisé dans le moulé préalablement foncé avec la pâte. Enfourner 35 mn Chaleur tournante. Se déguste chaud ou froid.

Pour une version plus gourmande remplacer le lait par de la crème fraiche, la pâte brisée par une pâte feuilletée et rajouter à l'appareil 150g de saumon ou truite fumée coupé en lanières.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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23 commentaires
sylvie2911
sylvie2911

Excellente ! Je la garde dans mes favoris ! Merci !

luluzozo
luluzozo

Délicieux

Très bon toute la famille à aimer, perso je n'avais pas de saumon et je l'ai remplacer par du jambon. Je referai cette recette.

cuisineregionale
cuisineregionale

Délicieux

Extra, bravo pour cette belle petite recette et en plus facile, moi je n'avais as de basilic et pas plus de curcuma, j' ai juste ajouté des épices de ducros "Mélange malin Indien" c'est super bon. Vite a refaire.
Cordialement Michel

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Avec les courgettes, on peut ajouter du saumon...Perso, je ne suis pas trop fan, je préfère la truite fumée mais, pour changer, j'ai mis des morceaux de bûche de chèvre...et c'était très bon ! Merci pour cette délicieuse recette, Fanny !

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

parfait, très bonne recette que nous avons beaucoup apprécié (petits et grands). Par contre, je l'ai réalisée dans le moule tarte carrée cannelée et j'avais trop de préparation donc la prochaine fois, je mettrais moins de lait je pense. Merci