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Quiche courgetteRecette créée le samedi 30 juillet 2016 à 23h24
6 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

22 Notes

25
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TEMPS ROBOT

5 min 50 s

CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
10 gramme(s)  échalote

10 gramme(s) échalote

450 gramme(s)  courgettes

450 gramme(s) courgettes

15 gramme(s) d'huile d'olive

15 gramme(s) d'huile d'olive

2 pincée(s) d'sel

2 pincée(s) d'sel

1 pincée(s)  poivre

1 pincée(s) poivre

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c  curcuma

1 c.à.c curcuma

1 pâte brisée

1 pâte brisée

3 oeufs

3 oeufs

300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands)

300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands)

100 gramme(s) de gruyère rapé

100 gramme(s) de gruyère rapé

150 gramme(s) de saumon fumé (facultatif)

150 gramme(s) de saumon fumé (facultatif)

25 gramme(s) de Maïzena

25 gramme(s) de Maïzena

5 étapes
1
Mixer une échalote.
Turbo :    
1t      
2
Racler les bords pour faire tomber l'échalote au fond du bol et ajouter les courgettes coupées en gros morceaux.
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
4      
3
Racler les bords avec la spatule et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le basilic. Pendant la cuisson foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et préchauffer le four à 180°.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
100 °C      
3      
4
Foncer le moule à tarte.
Ajouter dans le bol les œufs, le lait (ou la crème), le gruyère, la maïzena.
30 s      
3      
5
Verser l'appareil réalisé dans le moulé préalablement foncé avec la pâte. Enfourner 35 mn Chaleur tournante. Se déguste chaud ou froid.

Pour une version plus gourmande remplacer le lait par de la crème fraiche, la pâte brisée par une pâte feuilletée et rajouter à l'appareil 150g de saumon ou truite fumée coupé en lanières.
Bon appétit !
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25 commentaires
marmino
marmino

Délicieux

🌻 J’ai réalisé cette recette avec la pâte brisée au top du Chef Ulric Durnez. J’ai utilisé du cœur de saumon fumé coupé en lanières et de la crème fraîche entière : un véritable délice pour le palais. Se congèle très bien et ne perd aucune de ses qualités. Ne pas hésiter pour vos réceptions. Mille merci Fanny pour cette recette 🌻😍

elodiemirandaromero
elodiemirandaromero

Très très bon
Merci pour la recette

sylvie2911
sylvie2911

Excellente ! Je la garde dans mes favoris ! Merci !

luluzozo
luluzozo

Délicieux

Très bon toute la famille à aimer, perso je n'avais pas de saumon et je l'ai remplacer par du jambon. Je referai cette recette.

cuisineregionale
cuisineregionale

Délicieux

Extra, bravo pour cette belle petite recette et en plus facile, moi je n'avais as de basilic et pas plus de curcuma, j' ai juste ajouté des épices de ducros "Mélange malin Indien" c'est super bon. Vite a refaire.
Cordialement Michel

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