cakes et quiches salés

fannyleveille

i-Cook'in

Recette créée le samedi 30 juillet 2016 à 23h24

			€€€
6 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

6 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

22 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 50 s

CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

10 gramme(s) échalote

450 gramme(s) courgettes

15 gramme(s) d'huile d'olive

2 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) poivre

1 c.à.c de basilic

1 c.à.c curcuma

1 pâte brisée

3 oeufs

300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands)

100 gramme(s) de gruyère rapé

150 gramme(s) de saumon fumé (facultatif)

25 gramme(s) de Maïzena

5 étapes

Mixer une échalote.

Turbo :

Racler les bords pour faire tomber l'échalote au fond du bol et ajouter les courgettes coupées en gros morceaux.

Accessoire(s) :

15 s

Racler les bords avec la spatule et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le basilic. Pendant la cuisson foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et préchauffer le four à 180°.

Accessoire(s) :

5 min

100 °C

Foncer le moule à tarte.
Ajouter dans le bol les œufs, le lait (ou la crème), le gruyère, la maïzena.

30 s

Verser l'appareil réalisé dans le moulé préalablement foncé avec la pâte. Enfourner 35 mn Chaleur tournante. Se déguste chaud ou froid.

Pour une version plus gourmande remplacer le lait par de la crème fraiche, la pâte brisée par une pâte feuilletée et rajouter à l'appareil 150g de saumon ou truite fumée coupé en lanières.

Bon appétit !

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25 commentaires

marmino

mercredi 25 mai 2022 à 12h40

Délicieux

🌻 J’ai réalisé cette recette avec la pâte brisée au top du Chef Ulric Durnez. J’ai utilisé du cœur de saumon fumé coupé en lanières et de la crème fraîche entière : un véritable délice pour le palais. Se congèle très bien et ne perd aucune de ses qualités. Ne pas hésiter pour vos réceptions. Mille merci Fanny pour cette recette 🌻😍

elodiemirandaromero

jeudi 7 janvier 2021 à 19h45

Très très bon
Merci pour la recette

sylvie2911

lundi 19 octobre 2020 à 12h33

Excellente ! Je la garde dans mes favoris ! Merci !

luluzozo

jeudi 16 juillet 2020 à 21h05

Délicieux

Très bon toute la famille à aimer, perso je n'avais pas de saumon et je l'ai remplacer par du jambon. Je referai cette recette.

cuisineregionale

mardi 28 avril 2020 à 21h27

Délicieux

Extra, bravo pour cette belle petite recette et en plus facile, moi je n'avais as de basilic et pas plus de curcuma, j' ai juste ajouté des épices de ducros "Mélange malin Indien" c'est super bon. Vite a refaire.
Cordialement Michel

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Name: Quiche courgette
Cook time: 35 min
Total time: 6 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 gramme(s) échalote; 450 gramme(s) courgettes; 15 gramme(s) d'huile d'olive; 2 pincée(s) d'sel; 1 pincée(s) poivre; 1 c.à.c de basilic; 1 c.à.c curcuma; 1 pâte brisée; 3 oeufs; 300 gramme(s) de lait (ou crème fraiche pour les gourmands); 100 gramme(s) de gruyère rapé; 150 gramme(s) de saumon fumé (facultatif); 25 gramme(s) de Maïzena

Quiche courgette

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