Préchauffer le four à 180 degrés, posez votre moule sur une plaque aluminium perforée.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, les oeufs, le lait, le sel, le poivre et les épices à légumes.

Réserver.

Emincer les champignons avec l'aide de la mandoline compact et ciseler l'échalote.

Dans une poêle anti-adhésive, faire suer l'échalote avec de l'huile d'olive, puis ajouter ensuite les champignons émincer et les faire revenir.

Ajouter les lardons puis poivrer et rajouter des épices à légumes.

Garnir dans une empreinte du moule et recouvrir de pâte grâce à la mini-louche.

Couper le jambon blanc et mélanger avec l'emmental râpé puis garnir une autre empreinte.

Recouvrir de pâte.

Mélanger la moutarde avec le reste de pâte.

Couper les tomates cerises en quartier et placer-les dans la dernière empreinte. Emiettez le thon et placer-le sur les tomates.

Parsemez d'épices à légumes et recouvrir du restant de pâte.

Placez une toile de cuisson par-dessus et enfournez 45 minutes environ à 180 degrés.


Suggestion : on peut également mettre des poireaux et du saumon, que des légumes, du chèvre et des noix etc


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