Recettes de grand-mère

Recette créée le dimanche 1 avril 2018 à 20h14

			€€€
15 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 pâtes feuilletées

140 gramme(s) de viande de veau hachée

1 c.à.c de herbes de Provence

140 gramme(s) de chair à saucisse

7 oeufs

7 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Mélangez la viande de veau et la chair à saucisse dans un cul-de-poule. Ajoutez un oeuf et les herbes de Provence. Réservez.

Faites cuire 6 oeufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ecalez-les puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Détaillez 24 fonds de pâte avec le découpoir 9,5 cm. Foncez 12 disques dans les empreintes et disposez au milieu une petite boulette de viande.

Déposez un demi oeuf dur dans chaque empreinte. Humectez le bord de la pâte avec un peu d'eau puis déposez 1 disque de pâte sur l'oeuf.

Soudez les bords. Avec un pinceau, dorez le dessus avec l'oeuf battu.

Faites cuire au four à 180°C (th.6) pendant 30 minutes.

Bon appétit !

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1 commentaires

pascalen_945f

mardi 15 avril 2025 à 15h01

Délicieux

J'en cuisine très souvent et depuis le siècle dernier...

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Name: Pâtés de Pâques
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Pour recevoir, Pâques, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 140 gramme(s) de viande de veau hachée; 140 gramme(s) de chair à saucisse; 7 oeufs; 1 c.à.c de herbes de Provence; 3 pâtes feuilletées

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