Étape 1

Une recette simple et complète pour le soir!
Ingrédients pour 4 P:

400 g de pâte avec ou sans gluten
200 g de poireaux
200 g de chèvre frais
125 g de lardons (faculatif)
25 cl de crème fraîche liquide legère possible
1 oignon émincé
beurre/huile olive
sel
poivre
basilic frais ou surgelé

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur paquet. Egouttez.
Pendant ce temps.
Lavez et ciselez finement les poireaux.
Dans une cocotte, faites dorer l’oignon finement émincé dans le beurre/huile et ajoutez les poireaux.
Faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils prennent une légère coloration. Perso je mets le couvercle en silicone dessus pour les cuire à l'étouffé.
Ajoutez la crème, le chèvre, basilic ,haché sel, poivre et portez à ébullition quelques min.
Baissez à feu doux et laissez mijoter 5 min.

Mettre sous vide
Se conserve 10 jours!!

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Étape 2