Infecté, texture caoutchouteuse difficile à positionner dans le moule à tarte et toute aussi caoutchouteuse après cuisson.
En plus je ne vois pas l'intérêt de la mettre au réfrigérateur comme elle ne contient pas de beurre ça n'apporte rien à la texture.
Mieux vaut faire une quiche sans pâte ou manger moins mais en faire une avec du beurre ou même de la margarine.