Pâte brisée

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte briséeRecette créée le mardi 17 mai 2016 à 05h40

PRÊT EN

5 h
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

9 Notes

1
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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

40 gramme(s) d'eau froide

40 gramme(s) d'eau froide

4 étapes
1
Pour 1 pâte :

Mettez la farine, 1 pincée de sel et le beurre dans le bol du Cook’in.
Réglez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou 1 avec le 3.0.
Rissoler :    
30 s      
2
Ajoutez l’eau puis réglez 15 secondes, vitesse 5.
15 s      
5      
3
A la sonnerie, pétrissez 20 secondes.
Petrissage :    
20 s      
4
Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 mn minimum et 1 heure si possible.
Bon appétit !
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1 commentaires
cecileq_956c
cecileq_956c

Délicieux

Juste parfait ! La texture de la pâte est impeccable et tellement facile à étaler. Merci pour la recette.