Disposez les noisettes sur une toile de cuisson et mettez au four à 180°C pour 10min. Cela va permettre de faire ressortir les arômes de la noisette et d’enlever plus facilement la petite peau autour des noisettes.
2
Frottez les noisettes entre vos mains ou dans un torchon propre et sec afin d’enlever la pellicule qui s’y trouve.
3
Mettez vos noisettes émondées ainsi que le sucre glace dans le bol mixez. Au début, vous obtiendrez une poudre puis au fur et à mesure, votre poudre va s’humidifier jusqu’à former une pâte, grâce à l’huile que contiennent les noisettes.
Accessoire(s) :
4
Renouveler l'étape précédente jusqu'à obtention de la bonne textue.
5
Laissez le robot se reposer 1min pour éviter une surchauffe puis recommencer.
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