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Pâte à tartinerRecette créée le samedi 15 décembre 2018 à 13h24

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

10 min

Purée de noisettes

Ingredients
180 gramme(s) + 180 gramme(s) de noisettes

180 gramme(s) + 180 gramme(s) de noisettes

30 gramme(s) de de sucre glace

30 gramme(s) de de sucre glace

5 étapes
1
Disposez les noisettes sur une toile de cuisson et mettez au four à 180°C pour 10min. Cela va permettre de faire ressortir les arômes de la noisette et d’enlever plus facilement la petite peau autour des noisettes.
2
Frottez les noisettes entre vos mains ou dans un torchon propre et sec afin d’enlever la pellicule qui s’y trouve.
3
Mettez vos noisettes émondées ainsi que le sucre glace dans le bol mixez. Au début, vous obtiendrez une poudre puis au fur et à mesure, votre poudre va s’humidifier jusqu’à former une pâte, grâce à l’huile que contiennent les noisettes.
Accessoire(s) :
Panier inox
4
Renouveler l'étape précédente jusqu'à obtention de la bonne textue.
5
Laissez le robot se reposer 1min pour éviter une surchauffe puis recommencer.

Pâte à tartiner

Ingredients
210 gramme(s) de purée de noisettes

210 gramme(s) de purée de noisettes

100 gramme(s) de  chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

20 gramme(s) de de sucre muscovado

20 gramme(s) de de sucre muscovado

20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

10 gramme(s) de huile de noisettes

10 gramme(s) de huile de noisettes

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
2 min      
40 °C      
6      
Bon appétit !
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