pâte à crêpe sans gluten et sans oeufs

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amandine cifarelli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
pâte à crêpe sans gluten et sans oeufsRecette créée le jeudi 2 février 2017 à 21h15

PRÊT EN

3 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

50 s

CUISSON

2 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de farine de maïs

100 gramme(s) de farine de maïs

200 gramme(s) de farine de riz complète

200 gramme(s) de farine de riz complète

75 gramme(s) de  fécule maïs

75 gramme(s) de fécule maïs

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

900 gramme(s) de lait

900 gramme(s) de lait

30 gramme(s) de substitut d'oeufs (fécule plus arrow root)

30 gramme(s) de substitut d'oeufs (fécule plus arrow root)

120 gramme(s) d'eau

120 gramme(s) d'eau

3 étapes
1
mette dans le robot:
100g de farine de maïs
200 g de farine de riz comlpète
75 g de fécule
dans un bol au dessus du robot mettre
30 g de substitut d'oeuf
120g d 'eau
et mélanger
verser le tout dans le robot
ajouter 900 g de lait
faire tourner 50 s vitesse6
mettre le gobelet doseur
50 s      
6      
2
verser dans le cul de poule la pate à crêpes
faire fondre les 50 g de beurre puis les incorporer au fouet.
puis laisser reposer la pâte 1 heure.
avant de les faire cuire
3
il est possible de faire cette recette avec :
375 g de farine (remplacera toutes les farine)
3 oeufs remplacera le substitut)
sans problèmes
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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