PALMIERS AU MASCARPONE

catherinedouillard
Catherine DOUILLARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
PALMIERS AU MASCARPONERecette créée le lundi 12 juin 2017 à 22h27

PRÊT EN

3 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

7
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

18 min

REPOS

3 h 30

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de Mascarpone

200 gramme(s) de Mascarpone

100 gramme(s) de  beurre demi –sel

100 gramme(s) de beurre demi –sel

2 étapes
1
Dans le bol du ICOOK'IN, mettre la farine, le mascarpone et le beurre coupé en petits cubes. Programmer 30 secondes, vitesse 5. Sortir la pâte du bol et l'aplatir pour en faire un rectangle épais, la filmer et l'entreposer au réfrigérateur pour 3 heures.
30 s      
5      
2
Abaisser la pâte bien froide sur une toile SILPAT pour obtenir un rectangle de l'épaisseur d'une pâte feuilletée classique. Saupoudrer la surface de sucre(roux pour moi). Enfoncer légèrement le sucre en passant le rouleau sur toute la surface.
Rouler les deux grands côtés vers le centre en saupoudrant à plusieurs reprises du sucre sur les rouleaux.
Mettre la pâte au congélateur pendant 20 minutes pour lui permettre de durcir et ainsi faciliter la découpe.
Préchauffer le four à 190°.
Avec le couteau pelle à tarte, découper le rouleau en tranches régulières.
Enfourner pour 18 à 20 mn. Arrêter la cuisson lorsque les palmiers sont bien dorés.
Ces palmiers sont extras le jour même et très bons les jours suivants (ils perdent très légèrement en croustillant).

Bon appétit !

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7 commentaires
stephanied_0bb4
stephanied_0bb4

Merci pour cette excellente recette. Je la referai avec grand plaisir car ma famille l'a apprécié.

mylittlegateaux
My Little Gateaux
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

J'ai trouvé cette recette grâce à la recherche par ingrédient car j'avais un pot de mascarpone au frigo qui arrivait à péremption.
Je me suis lancé et j'ai été bluffée 😯
Merci pour cette super recette 😋

vali1608
vali1608

Merci pour cette excellente recette, j’ai épaté mon entourage.

stephaniec_59ed
Stephanie Chiron
Conseillère Guy Demarle

Merci très bonne recette

stephaniec_59ed
Stephanie Chiron
Conseillère Guy Demarle

Merci très bonne recette

catherinedouillard
Catherine DOUILLARD
Conseillère Guy Demarle

Ravie qu'elle vous plaise !!!

catherinedouillard
Catherine DOUILLARD
Conseillère Guy Demarle

Ravie qu'elle vous plaise !!!