Faites tiédir l’eau avec la levure et le sucre, mélangez bien pour tout faire fondre. Ajoutez la farine, l’huile d’olive, le lait en poudre, le sel, pétrissez la pâte pendant 10 min. Laissez lever à couvert pendant 1h. Dégazez la pâte, divisez en 6 pâtons égaux. Posez le moule sur la plaque perforée. Faites un boudin d’environ 18 cm, puis aplatissez-le un peu. Déposez-le dans une empreinte (vous en mettrez 2 par empreinte). Faites de même avec les autres pâtons puis couvrez-les avec un torchon propre et laissez lever de nouveau 30 min. Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 200°C. Piquez les pains avec une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent de trop et enfournez 15 min à 200°C. Il faut que les pains restent pâles et pas trop gonflés.

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