Dans la cuve du robot verser le lait tiède (180g), l’huile, le sel, le sucre et commencer à pétrir

Ajouter le beurre en petits cubes et pétrir 5 minutes

Laisser reposer 20 minutes à couvert

Diviser ensuite la pâte en 14 pâtons de 30g environ

Disposer dans les empruntes du moule 14 buchettes de chez @guydemarle

Laisser poser sous un torchon 40min

Lustrer avec les 20g de lait restant

Cuire 15min à 200°c

Montage

Cuire vos saucisses

Chauffer les pains à hot-dog au four

Assemblez vos hot-dogs en ajoutant les garnitures de votre choix : moutarde, oignons frits, cheddar...