Préchauffer le four à 170°C

Dans une casserole faire chauffer 30g de beurre demi-sel, 50g de lait et 100g de miel.

Dans un saladier mélanger 120g de farine avec un demi sachet de levure.

Verser le mélange chaud sur la préparation farine/levure.

Incorporer 20g de sucre, l’œuf et les épices ( 1 c.a.c de cannelle ou 1 c.a.c d'épices à pain d'épice).

Mettre le moule 12 formes de Noël sur la plaque perforée et verser la préparation, taper sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air.

Faire cuire 15 minutes en mettant la toile de cuisson.

Laisser refroidir puis démouler.

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