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Pains burgerRecette créée le lundi 19 août 2019 à 17h14

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

3 min 45 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h 20

Préparation 1

IngredientsListe de courses
320 gramme(s)  lait

320 gramme(s) lait

20 gramme(s)  sucre

20 gramme(s) sucre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

500 gramme(s) de farine T55

500 gramme(s) de farine T55

80 gramme(s)  beurre froid

80 gramme(s) beurre froid

5 étapes
1
Versez le lait, le sucre et le sachet de préparation pour pâtes à pains dans le bol.
Programmez 25 secondes - 40°C - vitesse 2.
25 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine. Programmez 20 secondes - vitesse 2.
20 s      
2      
3
Réglez ensuite le minuteur sur 2 minutes et appuyez sur la touche Pétrissage.
Petrissage :    
2 min      
4
Ajoutez le beurre coupé en morceaux. réglez le minuteur sur 1 minute et appuyez sur la touche Pétrissage.
Petrissage :    
1 min      
5
Boulez la pâte et laissez-la reposer 20 minutes couverte d'un linge.

Placez votre moule sur la plaque perforée. Divisez la pâte en 6 pâtons de 150 g chacun puis aplatissez-les dans les empreintes. Laissez pousser 1 heure couvert d'un linge.

Badigeonnez la surface de lait et parsemez le dessus de flocons 5 céréales, de sésame ou de graines de moutarde. Faites cuire 15 minutes à 200°C (th. 6-7) dans un four ventilé.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

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  • Graines de Sésame grillées biologiques, 320 g

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    Produit indisponible

  • Moule 6 Grands Ronds pour 6 pains FLEXIPAN® AIR

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https://mag.guydemarle.com/le-retour-des-ateliers-culinaires-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/le-retour-des-ateliers-culinaires-guy-demarle/
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4 commentaires
margauxcacao
Margaux Bellecoste
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super recette ! Pour 6 gros burger pour 8 petits.

cathybeal
cathybeal

J'ai eu un problème

150 minutes de cuisson ;)

aurelier_9222
aurelie RIGOLAGE
Conseillère Guy Demarle

J’ai le même 🤔. Vous avez cuits combien de temps du coup ?

mamiecuisine
mamiecuisine

Bonjour . Cuire 150 minutes????? cela me paraît un peu long ?