Versez l'eau et le sachet de levure

Pesez les autres ingrédients

Pétrissez cette pâte à pain

Faites pousser cette pâte une 1ère fois dans un cul de poule recouverte de la toile de cuisson pendant 30 minutes. Dégazéifiez dans la toile de cuisson, placez le moule sur la grille perforée (MA400300), foncez la pâte dans un . Laissez pousser une 2ème fois pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 235°, incisez la pâte, l'humidifier avant de l'enfourner pendant 20 minutes. Réduisez la température à 200° pour les 20 autres minutes. Démoulez sur une grille ronde jusqu'à refroidissement complet avant de le trancher.